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„INSEKTEN ESSEN“ – NEUE DOKU AUF WELT

„Sie sind knusprig, ein bisschen fettig und salzig. Wie Popcorn.“ Valerie Stull spricht von einem Wundermittel, das die Zukunft unserer Ernährung revolutioniert: Insekten. Die Proteine, die sie beinhalten, können der Gesundheit zugutekommen und die Menschheit vor weiteren ökologischen Schäden bewahren. Der übermäßige Fleischkonsum stellt eine Belastung für die Umwelt dar, Insekten hingegen könnten den ganzen Planeten ernähren. Doch um diesen Wechsel zu vollziehen, muss die Zucht von Insekten optimiert werden.

Am Montag, 2. Mai zeigt WELT um 23.05 Uhr die Dokumentation „Insekten essen“ als deutsche Erstausstrahlung.

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